Miljarden mensen voeden: voedsel- en waterzekerheid

Miljarden mensen van voedsel voorzien: uitdagingen en innovatie op het gebied van voedsel- en waterzekerheid

In deze cursus ga je in op verschillende benaderingen van voedsel- en waterzekerheid, variërend van voedselsystemen tot internationale beleidsafspraken en activiteiten op gemeenschapsniveau.

Cursusbeschrijving

Er zijn vandaag de dag 8,0 miljard mensen te voeden, en dit aantal zal naar verwachting stijgen tot ongeveer 10 miljard in 2050. Er is meer voedsel nodig, en meer voedsel betekent meer water voor de teelt van gewassen en de opfok van vee.

Deze cursus is evidence-based en behandelt uitdagingen op het gebied van voedsel en water en innovatieve interventies vanuit verschillende disciplinaire perspectieven en sociaal-culturele contexten, aan de hand van praktijkvoorbeelden. Dit jaar werken studenten samen met studenten van Rhodes University in Zuid-Afrika aan gezamenlijke opdrachten en presentaties via Collaborative Online International Learning (COIL). Interactieve theoretische colleges (deels online) worden afgewisseld met discussies, groepswerk en een veldbezoek. Studenten zullen profiteren van discussies met medestudenten met verschillende disciplinaire achtergronden en uit verschillende landen van herkomst. Ten minste vijf van de volgende onderwerpen komen aan bod:

Voedselsystemen, voedsel- en voedingszekerheid en voedingsgerichte landbouw
Waterbeheer, waterzekerheid en klimaatslimme landbouw
Voorlichtingsdiensten, beleid en uitdagingen
Internationale voedselmarkten en economische factoren die de voedselzekerheid beïnvloeden
Innovatieve interventies in de waardeketen (van boer tot bord)

We brengen de praktijk naar de collegezaal door gebruik te maken van praktijkvoorbeelden uit Nederland en Zuid-Afrika. De beoordeling is gebaseerd op de deelname van studenten aan discussies, debatten en groepspresentaties.

Lees hieronder verder voor meer informatie

Summer cursussen

Voor de meest actuele cursusinformatie zie de Engelse pagina's

Bekijk

Vergoedingen, kortingen en beurzen

Lees meer

Aanvraagprocedure

Bekijk alle details

Niveau

Advanced

Contacturen

Voertaal

Engels

Leerdoelen
Aan het eind van deze cursus zijn de studenten in staat om:
- Demonstreer een uitgebreid begrip van sleutelconcepten met betrekking tot voedselsystemen, voedselmarkten, voedsel- en voedingszekerheid, voedingsgevoelige landbouw, waterzekerheid en klimaatslimme landbouw.
- Transversale vaardigheden ontwikkelen en toepassen, waaronder communicatie, debatteren, digitale geletterdheid, presenteren en samenwerken in teams, in een interculturele omgeving.
- Ontwerpen en implementeren van instrumenten voor gegevensverzameling.
- Een vergelijkende analyse maken van de percepties van belanghebbenden op het gebied van voedselsystemen.
- Kritisch nadenken over uitdagingen op het gebied van voedselzekerheid, voeding en klimaatverandering in verschillende sociaalecologische contexten.
Vormen van onderwijs en beoordeling

Deze cursus wordt gegeven door middel van (deels online) colleges, excursies (indien mogelijk), discussies, groepswerk en video's. De studenten worden beoordeeld door actieve deelname aan debatten, discussies en groepspresentaties.
Studenten worden beoordeeld door actieve deelname aan debatten, discussies en groepspresentaties.
Over de cursusdocenten

Denyse Snelder en Sabina Di Prima werken bij het Centrum voor Internationale Samenwerking (CIS), VU Amsterdam. Beiden leiden en implementeren onderzoeks- en capaciteitsopbouwprojecten in Afrika en Zuidoost-Azië. Dr. Denyse Snelder heeft expertise op het gebied van duurzaam land- en waterbeheer en Sabina Di Prima deed promotieonderzoek naar voedsel- en voedingszekerheid. Dr. Lia van Wesenbeeck is senior onderzoeker en directeur van het Amsterdam Centre for World Food Studies aan de VU Amsterdam. Dr. Wilma van Staden heeft expertise op het gebied van milieubeheer en klimaatslimme landbouw en is e-learning specialist en docent aan Rhodes University in Zuid-Afrika.
Voorlopige syllabus

Je kunt de syllabus voor zomer 2024 hier vinden. Die voor 2025 wordt later gepubliceerd.
Meer informatie

De Summer School on Food and Water Security wordt georganiseerd door het Centre for International Cooperation (CIS), in samenwerking met Rhodes University in Zuid-Afrika en het Amsterdam Centre for World Food Studies (ACWFS), een gezamenlijk initiatief van de School of Business and Economics (SBE) en de Faculty of Science, VU Amsterdam. CIS is actief in het verwerven en uitvoeren van extern gefinancierde internationale onderzoeks- en onderwijsprojecten, in het ontwikkelen van interdisciplinair onderwijs; en in het bevorderen van communicatie tussen onderzoekers aan de VU door het organiseren van seminars, workshops en conferenties.