Caring about food insecurity
Aanpak van voedselonzekerheid helpt, maar houdt probleem soms ook in stand
Ondanks tal van initiatieven blijft voedselonzekerheid een hardnekkig probleem in Europese steden. Mensen die hiermee te maken hebben, beschikken niet altijd over voldoende of gezond voedsel en zijn vaak afhankelijk van goedkope, minder voedzame alternatieven. Het onderzoek van interdisciplinaire sociale wetenschapper Jonathan Luger laat zien dat pogingen om dit probleem aan te pakken niet alleen verlichting bieden, maar soms ook bijdragen aan het voortbestaan ervan.
Lees verder in het nieuwsbericht
Meer informatie over het proefschrift