Vanaf 1 juli is het menu op de campus aangepast. Het aanbod van eten en drinken is duurzamer, gezonder en diverser. Dat betekent minder CO2-uitstoot en meer kwaliteit. In deze planeetvriendelijke plannen past geen verspilling meer. Ook daar zijn oplossingen voor gevonden.
Wel goed voor u om rekening mee te houden: in de zomerperiode hebben veel horecagelegenheden beperkte openingstijden.
De afgelopen jaren heeft de VU stappen gezet naar een duurzaam, gezond en divers aanbod van eten en drinken op de campus. De universiteit zet deze lijn de komende jaren door met extra focus op planeetvriendelijke keuzes. Dit betekent minder CO2-belasting door de VU en meer kwaliteit.
Biologisch, duurzaam en lokaal
In lijn hiermee heeft de VU per 1 juli 2026 het aanbod van eten en drinken op de campus vernieuwd. De VU zet hiermee verder in op een aanbod dat biologisch, duurzaam en lokaal is, met seizoensgebonden producten. Zo is er sprake van een reductie van de producten met de grootste CO2-uitstoot door bijvoorbeeld meer lokaal geproduceerde producten in te kopen en te gebruiken. Deze richtlijnen gelden ook in de afspraken die de VU maakt met partners en leveranciers.
Tegen verspilling
Soms blijven er lunches over na een studiedag. Die worden via het platform ‘Too Good To Go’ met korting aangeboden. De VU kijkt ook naar goede afvalscheiding- en inzameling, die mogelijkheden biedt tot recycling en andere circulaire vormen. Zo geeft de VU verdere invulling aan haar duurzaamheidsambities.
Zomersluiting
In de zomerperiode hebben veel van de horeca-voorzieningen op de VU-campus beperkte openingstijden of zijn helemaal gesloten.