Sanne is sinds november 2022 werkzaam als docent-onderzoeker bestuursrecht. Daarvoor was zij twee jaar docent bestuursrecht. Voordat ze op de VU kwam werken, heeft ze 7 jaar bij de Autoriteit Financiële Markten (een toezichthouder) gewerkt en daarvoor 7 jaar als wetgevingsjurist bij het ministerie van Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties.
Sanne combineert in het onderwijs en onderzoek graag de wetenschappelijke kennis met kennis uit de praktijk. Dit past ook goed bij haar nevenfunctie als commissielid bij het Schadefonds geweldsmisdrijven.