Dietary patterns in children
De stijgende prevalentie van overgewicht en (erns
tig)obesitas onder jonge kinderen blijft een groot maatschappelijk pr
obleem. Overgewicht en obesitas komen vaker voor bij kinderen van nie
t-Nederlandse afkomst en met een lagere sociaaleconomische positie (S
EP). Een gezond voedingspatroon draagt bij aan een gezonde gewichtson
twikkeling als kind, en een gezond gewicht als volwassene. Er is echt
er nog weinig bekend over etnische en sociaaleconomische verschillen
in voedingspatronen van kinderen en hoe deze voedingspatronen het lic
haamsgewicht en de lichaamssamenstelling op latere leeftijd beïnvloe
den. Daarom onderzocht Viyan Rashid:
1. Welke voedingspatronen kun
nen bij 5-jarige kinderen worden gedefinieerd met behulp van verschil
lende methoden om voedingspatronen te definiëren?
2. Komen
bepaalde voedingspatronen vaker voor bij kinderen van een bepaalde e
tnische of sociaaleconomische afkomt?
3. In welke mate hangen de g
edefinieerde voedingspatronen samen met BMI en lichaamssamenstelling
op latere leeftijd?
Vijf-jarige kinderen in ons cohort consumer
en voedingspatronen die kunnen worden gelabeld als gezond, ongezond,
traditioneel en een patroon waarin de inname van volle en vetarme pro
ductgroepen relevant was. De voedingsinname suboptimaal en alleen de
inname van volkorenproducten voldoet aan de geldende voedingsrichtlij
nen.
Kinderen van niet-Nederlandse afkomst, lager opgel
eide moeders, lager opgeleide vaders, uit gezinnen met een lager nive
au van huishoudfinanciën en uit een wijk met een lagere sociaalecono
mische status (SES) consumeren vaker een ongezond voedingspatroon. He
t opleidingsniveau van de moeder was de sterkste sociaaleconomische v
oorspeller van een ongezond voedingspatroon.
Viyan Rashid zag
tegengestelde en onverwachte associaties tussen de voedingspatronen e
n BMI en lichaamssamenstelling op latere leeftijd. Een hoge score op
gezonde voedingspatroon of een voedingspatroon met een hoge inname va
n vetarme en gezonde voedingsmiddelen, leidde in de meeste groepen ve
rassend tot een hogere gewichtsontwikkeling, terwijl een hoge score o
p het volvette voedingspatroon leidde tot een lagere gewichtsontwikke
ling.
Het is relevant dat de publieke gezondheid zich blijft fo
cussen op een gezond gewicht en een gezonde gewichtsontwikkeling voor
met name kinderen van niet-Nederlandse afkomst en/of een lagere soci
aaleconomische positie, om overgewicht en obesitas te voorkomen.
<
br>De suboptimale voedingsinname in ons cohort pleit onder andere voo
r aanpassingen in de huidige voedselomgeving van kinderen. We zagen d
at alle sociaaleconomische factoren waaronder ook de sociaaleconomisc
he status van de wijk invloed hebben op het ongezonde snackpatroon (i
nname hartige en zoete snacks). En een ongunstige financiële situati
e kan de invloed van het opleidingsniveau van de moeder overstijgen.
Juist kinderen met een niet-Nederlandse achtergrond en/of lagere SEP
wonen vaker in een wijk met een lagere sociaaleconomische status, waa
r meer toegang is tot fastfood en advertenties van ongezonde voeding.
Dit onderzoek toont ook aan dat het relevant is om in
vervolgonderzoek dieper in te gaan op de associatie tussen gezonde, v
olvette- en vetarme voedingspatronen en gewichtsontwikkeling. <
/p>
Meer informatie over het proefschrift
DESCRIPTION: Dietary patterns in children De stijgende prevalentie van overgewicht en (ernstig)obesitas onder jonge kinderen blijft een gro ot maatschappelijk probleem. Overgewicht en obesitas komen vaker voor bij kinderen van niet-Nederlandse afkomst en met een lagere sociaale conomische positie (SEP). Een gezond voedingspatroon draagt bij aan e en gezonde gewichtsontwikkeling als kind, en een gezond gewicht als v olwassene. Er is echter nog weinig bekend over etnische en sociaaleco nomische verschillen in voedingspatronen van kinderen en hoe deze voe dingspatronen het lichaamsgewicht en de lichaamssamenstelling op late re leeftijd beïnvloeden. Daarom onderzocht Viyan Rashid: